分享一款做法简单，虾肉脆嫩，土豆软香的香辣虾的做法，好吃美味，爽口下饭。
食材：
海虾200g，土豆1颗，葱1根
姜1小块，大蒜半头，香叶1片
干辣椒适量，花椒10几粒，八角2朵
植物油适量，料酒1勺，米醋半勺
生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺
做法：
1.虾去头去虾线，加料酒跟姜片搅匀腌制，土豆洗干净切条泡水，大蒜去皮，葱切碎。
2.锅里放油中小火加热，土豆用厨房纸吸干水分，放锅里炸上色捞出，虾用厨房纸吸干水分，放锅里炸上色捞出。
3.锅里少留点油加热，将大蒜、香叶、花椒、八角、干辣椒放进去爆香。
4.放葱花翻炒均匀，将虾跟土豆放进去，加醋，生抽，老抽，蚝油翻炒均匀关火，出锅前撒点葱花就可以啦。
