近些年来，随着韩剧来袭，一批又一批的韩粉们随着对韩剧剧情的喜爱，对韩国文化的渴望也跟着一点点升温。不仅是韩国的服饰、韩妆、更有韩国美食，让吃货们垂涎欲滴。
人们对于韩餐的热爱，不仅仅来源于菜品的美味，更重要的是了解韩国的饮食文化。
【长今九折板】这道韩国高级宴会的前菜已有两百多年的历史，是因为盛装的容器分为九格，分别摆放牛肉或蔬菜等不同的食物，这道菜只有在韩国宫廷宴会或是重要节日庆典才吃得到，在韩国习俗中带有“和谐”的涵义。口感清脆爽口、芥末香味浓郁，在正中间放置装成薄片腌制萝卜包着食材吃的，萝卜片有独特的口感，是韩国王室的主要夏季饮食之一。
大酱同韩国的饮食文化具有同样悠久的历史。在古代，人们认为做大酱是一件非常神圣的事情，所以做大酱的妇人从3天前就回避一切有伤大雅的事情，并且要在做大酱当天沐浴斋戒。在韩国人的日常饮食中，大酱可是一个绝对少不了的“成员”，它甚至还被其首位女宇航员带上过太空。韩国人常说，只要有一份热腾腾的大酱汤和一份泡菜，就是有山珍海味也不羡慕。
韩国腌制辣白菜的风俗，历经多年一直传承至今。泡菜是一种以蔬菜为主原料，再配以水果、海鲜及辣椒为辅料的发酵食品。它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是韩国餐桌上不可缺少的主要开胃菜。辣白菜的发酵程度、所使用的原料、容器及天气、手艺的不同，制作出的味道和香味也各不相同。如今，辣白菜也走进了中国百姓的餐桌，也是百姓餐桌上的美味。
在由黑陶做成的锅中，放入米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜，经过慢火烘烤，烤到锅底有一层锅巴，喷香扑鼻，然后，细嚼慢咽的品尝，感受荤素搭配、营养均衡的美味。这就是"石锅拌饭"又称"韩国拌饭"、"石碗拌饭"，发源地为韩国全州，拌饭里蕴涵着"五行五脏五色"的原理。
如今，宝清的韩餐料理也有多家，但是能吃到正宗九折板的只有【韩食妈妈】，来到这里您可以品尝到许多美味。
