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“百年锅贴”是家连锁老店，它的名气在杭城餐饮界不小，点赞的、支持它的拥趸无数。张先生也一样，他总觉得无论饭菜的品质还是服务态度，百年锅贴都值得信任。
但2月2日的这一餐饭不同。按他自己的话来说，就是彻底击毁他对百年锅贴的“三观”。
在百年锅贴打包午饭
吃了一半发现蟑螂
年底的公司都很忙。这一天下午1点多，张先生才想起要吃饭。“益乐路39号就是蓝海时代大厦，大厦一楼就有一家‘百年锅贴’。”他吃过几次感觉都不错，这一天他点了份卤肉烤饭。“打包回公司的，想着边吃饭边处理手头的事情。”他付了18元饭钱，有一口没一口地吃起来。
太让人恶心的一幕出现得太不经意。
饭过一半，他翻过来一片青菜梗，夹起来往嘴里送，在绿色的菜梗上，他的余光似乎瞥到了一团黑褐色。停住、筷子放低——哪是什么黑褐色，分明就是一只被煮熟了的蟑螂！ “真的是整个胃都翻过来了，饭已经吃了一半，是不是还吃下了几只蟑螂脚？”他没法再想象。几个一同点餐的同事围过来，看到了他的饭，也看到了饭里的昆虫。“其他人也不敢再吃，女同事却已经开吐。” 下午1点半的样子，张先生下楼找到了“百年锅贴”，叫住一个服务员，问：“你们店里的领导在吗？这饭有些问题。”张先生说，很快就来了一名主管模样的男子。“对方说店长去存钱了，有什么事可以对他说。”张先生于是打开快餐盒向男子展示他发现的蟑螂。 张先生原本觉得事情到这里就会顺理成章得到一个解释或者道歉。但事实上并没有。 店家曾认为褐色物体是虾仁愿意道歉但现金赔偿无法满足“那个主管竟然说，中餐里出现的不是蟑螂，而是虾仁！”张先生说如果这是虾仁的话，他就炒一盘同样的免费送给主管吃。两方各执一词，争执不下。“我只能向店里的食客求助，所有人看过都认为是蟑螂。” 即使有食客的判断，但事情依然没有得到解决，直到店长返回。 店长没有针对是蟑螂还是虾仁进行辩论，直接开始向上级请示，最后回复说“做不了主”。张先生这一下有点恼了。“把你上级领导的电话给我，我自己沟通。” 电话说了好久好久，上级领导——刘经理只有一个回复：给一张面值500元的餐费卡。 都吃出了蟑螂，张先生哪里还会再来消费？500元餐费卡对他没任何意义。他觉得自己可以主张三条：退一赔十共200元；消化系统的检查费用约500元；一定量的精神抚慰100元。“我的主张并不过分，但对方却明确拒绝。”无奈下，他向钱报96068热线求助。 “百年锅贴”刘经理在接受钱报记者采访时也承认，门店主管的回答的确不够妥当，同时他愿意针对蟑螂事件向张先生道歉。昨天下午4点35分，刘经理主动联系了钱报记者说，经过请示，总经理给出的方案没有变，张先生要求的800元现金主张无法满足。
