雾霾天,孩子的饮食需要注意什么?
smile
2015-12-09

        频繁的雾霾天,让我们吃尽了苦头,让孩子们更是遭殃。儿童医院或儿科门诊爆满,病房没有床位雾霾,从事实上揭示了雾霾增加
了孩子们患上呼吸道疾病的风险可能增加了不少。雾霾天,除了减少外出,外出尽量佩戴防霾口罩之外,孩子的饮食给如何安排?

        1.霾有什么可怕的?
          霾的可怕之处,在于病毒、细菌以及有毒有害物质会附着在霾上,通过呼吸道进入机体,导致呼吸道发病率增加。一般直径大的超过PM10的粒子会被鼻毛及呼吸道阻挡不会到达肺部,但PM2.5粒子可以进入呼吸道深部,甚至沉积在肺泡里,对机体造成潜在的危害。
         雾霾对身体会造成损伤,可能会导致机体氧化损伤,免疫力变差,更容易生病。世卫组织国际癌症研究机构发报告,首次指认大气污染对人类致癌,并视其为主要的环境致癌物。致癌物质有:PM2.5致癌/毒性指数:PM10致癌/毒性指数:4星。这足见雾霾的威力多么惊人,多么可怕!

       2.食物能清除吸进肺的霾吗?
          有人认为山药、银耳、白萝卜等白色食物有利于清除吸到肺里的霾。但是,没有任何科学证明,揭示哪种食物能够抗霾的,也没有权威部门发布通过某类食物可能抗霾。所以,山药、银耳、白萝卜等白色食物抗霾并不靠谱。
      3.雾霾天,孩子的饮食需要注意什么?
         虽然,没有特效的食物能够抵抗霾的,但合理搭配饮食,让机体的营养处理最佳状态,有利于维护机体免疫力,从而达到更好的对抗雾霾的危害。在营养素中,蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、维生素E、维生素C等在维持免疫力方面都发挥着重要作用,维生素A、维生素D在维护皮肤黏膜的免疫功能,具有抗感染的作用,缺乏会降低机体免疫力。

        (1)饮食均衡、全面,食物品种要多样化;(2)多吃新鲜的蔬菜和水果。注意选择营养价值高深绿色蔬菜,如绿叶蔬菜,含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C、钾、镁等,β-胡萝卜素可以合成维生素A,有利于增加机体的免疫力,降低呼吸道感染的风险;(3)奶量丰富。奶类不但含有优质蛋白,还含有维生素A等,有利于机体获得丰富的维生素A。对于1岁以后的孩子,也要每天进食400毫升左右的奶类,能母乳喂养的可以继续母乳喂养,母乳中含有大量的活性抗体及其他免疫物质;(4)注意摄入肉类、蛋类、鱼类等,这类食物营养丰富,含有优质蛋白、铁、锌、维生素B12等,这些营养素对维持机体健康及免疫力非常关键。锌可以促进白细胞的繁殖,抑制病毒生长;(5)食用优质油脂。大多植物油和鱼油含有丰富的不饱和脂肪酸,植物油还含有具有抗氧化能力的维生素E对健康也关键。(6)适当摄入具有潜在增强抵抗力的菌菇类食物包括香菇、木耳等;(7)摄入充足的水,充足的水分对健康必不可少;(8)婴幼儿注意合理选择补充剂,避免维生素D,维生素A的缺乏;(9)3岁以后的孩子,在雾霾天也要注意适量补充维生素A、D,必要时在医生、营养师指导下选择复合营养补充剂。
       雾霾带给我们太多的思考,从根本上治理雾霾才是关键。但合理搭配好,对对抗霾或许有利,尤其是抵抗力较弱的孩子。来源@儿童营养师刘长伟


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