现在不用担心这些了，只有合理搭配大米的食材，或者用脱糖电饭煲煮米饭，这些一直困扰的食客们，就可以放心大胆的吃了。第一种可以用大米搭配一些粗粮，含有低糖的食材，一般藜麦就是低糖食材，煮米饭的时候加一些藜麦在里面，这样米饭的糖分减少了，也可以用脱糖电饭煲直接用大米煮米饭，这样通过煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。自从米饭这么做，我家大米不够吃啦，1周吃5次，孩子还嫌不够！
今天可可就做了《香菇豌豆低糖饭》，春天是吃豌豆的季节，鲜豌豆榨汁饮服可治糖尿病。青豌豆和食荚豌豆含丰富的维生素C，可有效预防牙龈出血，并可预防感冒。看看高血糖者吃豌豆多有好处啊！我用了香菇和瘦肉胡萝卜一起炒出来，在搭配藜麦饭，吃起来更有滋有味了，粒粒香浓色彩斑斓，看着就食欲大增啊！担心血糖高不敢吃米饭？你就这样做，低糖又低脂，怎么吃都不怕！
菜名《香菇豌豆低糖饭》
主料：大米200克、藜麦100克、干香菇4个、猪肉100克、胡萝卜150克、豌豆粒200克
辅料：植物油、盐、生抽5克、姜5克、鸡精1克、料酒5克、五香粉1克、香葱2根
做法：1、把大米和藜麦洗洗，有时间的可以泡20分钟左右，这样蒸出来软硬适中好吃。
2、把泡好的大米和藜麦，倒入 臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中，再加入清水，注意，因为是做的脱糖饭，需要米汤分离，蒸出低糖饭，达到上饭下汤的状态。所以，加水量比平时稍微多一些，高出大米1厘米即可， 8项米汤分离核心专利技术，米和米汤真实分离，脱糖率44%，相对同类产品脱糖效果提升33%。
3、盖上电饭煲的盖子，通上电源，启动“脱糖饭”模式；系统默认时间是22分钟，这算是超快速的电饭煲了。特别的节省时间又省电，很适合上班族用。
4、电饭煲开始工作， 现代科技还原古法匠心，煮、沥、蒸三步蒸出低糖柴火饭。蒸出来的米饭香儿不甜，Q弹有嚼劲。
5、把泡好的香菇去掉根部洗净切小丁丁，猪肉切丁，姜切末。胡萝卜洗净切丁丁，豌豆洗洗下开水焯烫2分钟，这样炒好不变色，特好熟透。
6、热锅凉油，油热烧到8成热，下猪肉末翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀以后，加姜末和五香粉快速翻炒均匀
7、把肉末拨在一边，下豌豆粒、胡萝卜丁、香菇丁翻炒均匀
8、炒到都出香味以后，再把肉末和蔬菜丁一起翻炒均匀，加盐和生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、等低糖饭时间到，电饭煲会发出提示音，米饭就制作完成了；如果喜欢吃硬一点的米饭，可以马上盛出来，也可以继续保温15分钟左右，会让米饭更香软和。米粒粒粒分明，吃起来弹牙有嚼劲。
10、把米汤盒抽出来，看有一半盒沾稠的米汤，这是因为米汤和大米彻底分离，带走大量的淀粉，蒸出来的米饭，低糖更健康。
11、把炒好的四菜肉末倒进蒸好的低糖饭上面，拌均匀
12、再盖好锅盖继续焖5分钟左右，出锅前撒上香葱末拌均匀，这样蔬菜丁肉末和低糖饭很快融合在一起味道香浓好吃。
13、香浓可口，粒粒分明的米饭，经过脱糖处理，放心吃吧。用这种臻米脱糖养生蒸汽饭煲X6中。通过改变米饭中淀粉的消化特性，抗性淀粉含量提升约23%，降低米饭的消化速度，从而降低米饭的升糖水平，非常适合对血糖比较敏感的人群食用。在搭配胡萝卜蔬菜等和肉丁的香味，真是太好吃了。
小贴士
1、由于是脱糖电饭煲，加水量不能太多了。
2、食材可以任意搭配炒，主要看你的口味了
3、米饭做熟以后，才能加炒好的蔬菜肉丁，这样多焖以后，味道更香浓好吃。
