香菜是粗纤维较多的蔬菜，食用还能促进大便的排泄，可有效预防便秘。它膳食纤维的含量比较高，既不会让身体出现肥胖，也不会让人体的血糖升高，最适合那些身体肥胖和患有糖尿病的人群食用，坚持长期食用还能起到一定的降糖减肥作用。
冰菜是一种非常有营养价值的蔬菜，它里面富含了氨基酸还有胡萝卜素，所以经人发现后，这两年就成为了人们餐桌上的“网红”食物。但是在最近发现一种新的吃法，它的出现让我对冰菜有了一种新的认识，它不是清炒，不是涮锅，而是引用了日式的炸天妇罗的方法来制作冰菜，成品外表酥脆，内在也同时是酥脆鲜嫩，结合到一起那是相当的美味，而且能很好的保留冰菜美容养颜，排毒抗衰老的效果。
野葛菜的营养价值十分出色，含有多种对人体有益的营养成分，其中碳水化合物和膳食纤维以及矿物质磷和铁等都是严格才中最重要的存在，而且它们都是人体各器官正常运行时必需的营养成分，所以平时吃野葛菜才能促进身体代谢，提高身体各器官功能，可以排毒清肠，调理肠胃，呵护身体。
慈菇是一种软糯美味的蔬菜，是夏季的家常美味，慈菇具有排毒抗衰，呵护肌肤的作用，能够增强细胞的活性，帮助清理身体之中的有害物质，起到排毒清肠，而且慈姑的热量很低，有利于调理肠胃，呵护身体。
