美食精选:乳酪煎蛋卷,西红柿鸡汤面,糯米切糕,剁椒蒸金针菇
豆子a
2020-09-08
​​乳酪煎蛋卷:



做法



1、将火腿和西红柿切小粒,葱切末备用。



2、将鸡蛋和牛奶在碗中混合,加入盐和黑胡椒调味。



3、在一个30cm的煎煎锅倒入2-3汤勺植物油加热,倒入蛋液,待蛋饼边缘固定后将固定部分拨到煎锅的中间。



4、待蛋饼不再有流动的蛋液时把奶酪、火腿和西红柿丁放入蛋饼中心位置。



5、再用锅铲将四边往里折,然后用锅铲将整个蛋卷翻过来装盘,淋上番茄酱即可。



西红柿鸡汤面:



食材:挂面1把、大西红柿1个、鸡蛋1个、大蒜2瓣、盐少许、香葱末1茶匙



做法:



1、挂面准备好,西红柿去皮切小块,鸡蛋磕入碗中打散,蒜切片。



2、热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味。



3、将西红柿块下入锅中翻炒。



4、倒入适量的鸡汤煮开,煮开后下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮。



5、面条煮到8分熟时,撒少许盐。



6、将打散的鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱即可出锅。



糯米切糕:



做法



1、红枣浸泡30分钟,糯米清洗干净,加入少量的水。放入蒸锅中,大火蒸25分钟。



2、蒸好后,用筷子将糯米搅拌至有粘性,然后再盖上锅盖,蒸20分钟,关火焖10分钟。



3、把红枣放到锅中煮15分钟,捞出备用。



4、保鲜盒里铺一层保鲜膜,糯米匀均的铺在盒底,红枣与糯米饭、一层叠一层,最后表面用保鲜膜盖好,压实。



5、吃时,在刀上抹些许水,就可轻松将切糕切开。



剁椒蒸金针菇:



做法:



1、金针菇洗净切去根部,香葱切碎;



2、金针菇摆入盘中,中间部位均匀地铺上剁椒;



3、蒸锅中水烧开,将金针菇放入蒸5分钟;



4、将调料汁倒在金针菇上,撒上香葱碎和白芝麻;



5、色拉油烧热后,趁热浇在香葱和芝麻上即可。

发表评论

评论列表 (0)

创建帖子

拖放照片/视频 或
选择一个

编辑帖子

拖放照片/视频 或
选择一个

删除帖子?

删除帖子后不能恢复

收藏到

举报

联系人

官方群