今天吃什么？我来帮你选！每天营养师为你搭配“一日三餐”肉末入菜那是真香！送上几道肉末菜系，赶紧学一学吧~| 1.肉末冬瓜 |
食材：冬瓜，肉末，火腿，蒜，油，盐，淀粉，耗油，胡椒粉
做法：1.火腿片切丝，冬瓜去皮切大粒，蒜瓣拍碎。2.肉末加上盐，蚝油，生粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻。3.热锅放少许油，倒下蒜末爆香。4.加上火腿丝，倒进肉末、保持大火翻炒片刻。5.倒进冬瓜粒，继续翻炒至食材至8成熟。6.加上一大碗清水或高汤，拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。7.汤汁收得差不多时即可。
| 2.肉末拌面 |
食材：肉末，青椒，红椒，西芹，面条，生抽，盐，料酒
做法：1.猪肉搅成肉糜，青椒、红椒、西芹切小丁。2.锅里烧开水，放入面条煮熟后过凉水待用。3.锅里烧热油，放入肉沫快速炒散，调入生抽和料酒。4.放入青红椒、西芹丁炒匀，最后放入煮好的面，调入少许盐即可。
|3.肉末炖蛋 |
食材：鸡蛋，肉末，盐，温水
做法：1.打开一个鸡蛋，加少许盐，也可以不加，打散。2.打散的蛋液中加入肉末，搅拌均匀。3.加适量温水，大约在一个中碗的如此高度。盖保鲜膜，这一步很重要。4.放入电饭煲蒸格，煮饭时一起煮即可。5.饭煮好时拿出来就行啦。| 4.肉末豆腐 |
食材：豆腐，肉末，油，盐，葱，姜，蒜，料酒，豆豉香辣酱，耗油，酱油，老抽，糖，玉米淀粉
做法：1.豆腐切小方块，将豆腐块裹上淀粉。2.放入油锅，中小火煎至金黄捞出备用。3.豆腐煎好后留少许底油，放入肉末小火煸炒。4.肉末炒制片刻倒入料酒、姜末和一半的葱花炒香。5.跟着放入蚝油、鲜酱油、老抽、糖和豆豉香辣酱翻炒片刻。6.倒入适量清水，水开后下入豆腐块，用锅铲轻推几下，盖上盖子小火煮制。7.待汤汁浓稠后放入剩下的葱花，炒匀即可出锅，趁热吃味道特别好！| 5.肉末口蘑 |
食材：肉末，口蘑，葱，盐，生抽，甜椒
做法：1.口蘑切开，洋葱切碎末。2.肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用。3.甜椒切丝，大葱切段。4.油锅烧热，下肉末和葱段炒散。5.下甜椒，下口蘑，调入生抽适量，翻炒至口蘑熟了出锅。| 6.肉末炸酱 |
食材：肉末，甜面酱，黄豆酱，姜，葱，料酒
做法：1.将干黄酱和甜面酱放进小碗里，加入少量水调匀。2.锅里油热后，放进姜末和肉末翻炒。3.炒至肉末变色，加入适量料酒，倒进调好的酱。4.改小火翻炒至酱浓稠，出锅前撒上小葱即可。
肉末入菜，香，真是香！
