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[保健] 维C含量居蔬菜之首,是苹果的20倍!夏天遇到它抓紧吃,低脂又养颜

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发表于 2020-7-28 14:09:54 |显示全部楼层
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夏天真是太美好了,尤其是各种新鲜水果和蔬菜大量上市,价格便宜又营养,每天去买菜成了一件特别开心和期待的事。

今天介绍一个夏季的宝藏食材-青椒。说到菜名,估计很多人都不喜欢。

不爱吃那可就亏大了!青椒在很多菜中都是配角,辅助提味和增色。其实仅仅把青椒当作配菜很是“屈才”。它含有的营养,不仅能延缓衰老,还能软化血管,让你看起来年轻10岁!

青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,而且青椒的维生素C含量是番茄的4倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。维生素C不仅能美白补水,对防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

常吃青椒的好处有哪些?

1、青椒富含维生素C、胡萝卜素、维生素E,被称为抗氧化“三剑客”,能够清除自由基,防止血液凝固、预防感冒等。中国营养学会推荐,成人每天应摄入100毫克维生素C 。

青椒维生素C尤为突出,每100克含有59毫克,约是番茄的4倍!苹果的20倍!

2、降脂减肥:青椒含有的辣椒素,是一种抗氧化物质,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪堆积,利于降脂减肥。

3、青椒富含镁:可以松弛血管壁,缓解血管压力,是预防心血管疾病重要的矿物质。

4、增加食欲、帮助消化:青椒芬芳辛辣的辣椒素,能起到刺激唾液和胃液分泌的作用。


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