教你用平底锅做面包,只加一点点水,香甜松软,做法简单又好吃
小雨v
2020-07-23
今天分享给大家一个不用烤箱做面包的方法,只用鸡蛋和面粉教你做水煮豆沙面包的方法。1、500克面粉打入两颗鸡蛋,再加五克酵母,倒入280克温牛奶,先将酵母化开,再搅成棉絮状,加入十克食用油,然后下手揉成一个光滑一点的软面团,扣上盖子发酵至两倍大。2、现在天气比较热,发酵的很快,我这40分钟就发酵好了,将它倒出揉匀排气至原来的大小,接着将它搓长,分成小剂子,在将每个小剂子揉圆,全部装好以后扣上保鲜膜,以免表面变干。3、然后从第一个面剂开始,边部按扁放上豆沙馅,像包包子一样收口,将它捏起,然后将它按扁擀成牛舌状,在表面打斜切开,底部不要切断,然后翻个将它卷起来。4、全部做好以后扣上保鲜膜,二次醒发十分钟,时间到后这个面皮拿起手感特别轻,说明已经发酵好了。5、底部煎至金黄以后加入一碗清水,水刚好没过面皮一半就可以开锅,以后调中火将水分烤干,关火焖五分钟,再捡出。6、这个水煮都是面包就做好了,底部酥脆,表面金黄暄软又好吃,喜欢的朋友就试试做吧,方法真的很简单。

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