我的店一天营业18块,员工餐却要每人95
不加糖大战奥特曼
2020-07-13
本帖最后由 不加糖大战奥特曼 于 2020-7-13 14:29 编辑

     前段时间看《我要这样生活》才发现,原来颜如晶还有一家炸鸡店。

     在我的印象里,明星店铺就是明星们的又一敛财手段,毕竟有名人效应摆在那里,哪有不赚钱的道理。就像陈赫的贤合庄,薛之谦的上上谦,都已经成为了旅游的必打卡项目,需要排队进门。

     但当我看到颜如晶时,我承认我错了。生意真的没有那么简单,不是有钱有名就能做好的。
     这一天,颜如晶久违的去了她的店检查工作,但就是这一查,简直让颜老板怀疑人生。

     一个月里,外卖零单,其中一天只盈利了18块,还是店长自己消费的。虽然是疫情期间,但这生意也足够惨淡。

     随后,颜如晶又查看了报账单,发现一个月的营业额竟还不到七千,更令人震惊的是,该月需要报销的金额高达7万多。一个几平米的炸鸡铺子,这是买了啥要7万啊?

     紧接着,在这张报销单里又有了一个让她目瞪口呆的发现,那就是员工们的员工餐竟高达每份95元。话说虽然是老板付钱,但也不至于这么吃呀!

     即便如此,颜如晶还是觉得,她的店还能再抢救一下。她来到店门口,为萧条的小店招揽生意。的确,客人们发现颜如晶都纷纷来排队消费,但这也让她发现了小店的另一个大问题。那就是她的员工们都太慢了,不管面前有多少人,都打不破他们慢悠悠的节奏。她也去厨房多次催促,但炸鸡师傅依然我行我素,告诉她:“炸鸡就是一点一点炸的。”

     唉,看来她的店生意不好还真不能全怪疫情。但作为一个老实又社恐的老板,她除了无奈也没有其他办法。她说:“如果他们是新人,一开始慢就算了,可是都做了几个月,还那么慢,就证明他们的性格是慢的,你没办法改变。而且,疫情期间,他们一直在上班,没有休息,他们也很好的。反正做生意就是这样,有好有坏。他们都跟你一起坚守了,你还能炒掉他们吗?”

     在节目不到半个小时的时间里,作为普通人的我都感受到了颜如晶的焦虑和无奈。一个亏了钱还要为员工找借口的老板真的好心酸!看着回到家瘫在沙发里流眼泪的她,我才发现,原来做老板也这么难。

     相信很多人小时候的理想就是做个大老板,觉得那样就可以无所事事,肆无忌惮。但看到颜如晶才知道,付出和回报是对等的。她拥有这家店,就不仅要服务顾客,看客人脸色,还要照顾员工情绪,也要面对每天的亏损。所以,哪个人是轻轻松松的,不需要为了生计而努力呢?

     可能现在年轻人最大的错觉就是这个世界上有一份轻松又赚钱的工作在等我。但各行各业都有不为人知的辛苦,在做好自己能力范围内的事情前,你没有任何羡慕别人的资本。当你觉得辛苦时不要灰心,其实身边的每个人都和你一样,在硬撑着对抗。吃得苦中苦,方为人上人,这句话适用于所有人。

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