地瓜叶的好处多多，且味道鲜美、营养丰富，也难怪民间有句话是这么说的：“宁可不吃肉，也不能不吃地瓜叶！”地瓜叶美味健康营养价值超出你想象！地瓜叶怎么吃？地瓜叶能炒菜、做馅、煮汤、涮火锅等，其中，炒地瓜叶已是较为常见的菜式。作为一个海南人 我觉得海南人确实是很爱吃地瓜叶 ，蒜蓉地瓜叶快成了大排档必点菜，但我get不到好吃[允悲]家里一般也是做的蒜蓉地瓜叶，毕竟海南人吃东西都是以清淡为主。蒜蓉地瓜叶做法：食材：地瓜叶500g，大蒜1个，酱油1匙，醋1/2匙，盐适量步骤：1、地瓜叶择去老梗，清洗控干。2、地瓜叶切大块，大蒜切末。3、油锅放1/3蒜末 ，炝锅。4、倒入地瓜叶翻炒，依次放盐，酱油，醋。待叶变软后加入其余蒜末。5、继续翻炒2-3分钟，蒜蓉香味出来了。6、完成，装盘即可其实也不算什么深爱不深爱的，毕竟地瓜叶繁殖能力强，并且该有的营养一点都没有少，所有人都吃得起，并且对于热带来说，地瓜叶确实很好生长，再来还有那么多种做法，能不爱吗？
