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[结伴旅行] 茶马古道上即将消失的古盐田奇观

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发表于 2020-7-3 15:15:09 |显示全部楼层
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在茫茫的滇藏公路上盐井是人们前往藏地朝圣及“茶马古道”在西藏的第一站。这里有一处即将退出历史舞台的人文风景奇观。

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盐井位于芒康与云南德钦县接壤的地方,包括上、下盐井、曲孜卡、木许四个乡,海拔较低,约2500米。紧依澜沧江,澜沧江畔井里的卤盐水,为盐井的盐田提供了大量的盐巴,使这里出现了家家户户屋顶铺了一层白雪似的晒盐奇观。

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江两岸卤水丰富,呈自然泉涌状而出。人们在各泉眼处垒石固水,形成一处井盐,然后背取卤水至江边低平处,同样地围成田,让日光蒸晒,水尽后便是粗盐,再将粗盐背回各家平坦的屋项进一步晾晒打理就可等候盐商的收购了。

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盐井是西藏一个神奇的地方,历史上是吐蕃通往南诏的要道,也是滇茶运往西藏的必经之路。

盐井盐田这道人文景观现在是“茶马古道”上唯一存活的人工原始晒盐风景线。 盐井晒盐有悠久的历史,传说从格萨尔王时期就有晒盐历史。格萨尔王与纳西为争夺盐井盐田还有过一场战争。

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据历史考证,从唐朝以前就有盐井晒盐的历史。要从世界盐业史上查找,也没有盐井式的晒盐方式,它是世界上独一无二的。

澜沧江两岸的出盐井分别可以打出红盐和白盐两种。红盐可以喂牲口,白盐可以供人食用。

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游览盐井盐田,你会看到独特而又原始的卤水制盐法。

澜沧水奔腾而过,岸边晒盐的壮观盐棚是许多摄影爱好者不能错过的。

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盐井当地有种叫做“加加面”的面食。意思是一次加一点一次加一点,吃一碗面要分几次加入。

因为当年传教士的进入,给盐井带来了和法国媲美的葡萄种子,因此当地的葡萄酒也很有特色,这在藏地实属罕见。




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