洗葡萄时,用盐水洗等于吃虫卵!教你1招,虫卵疯狂溜走,拦不住
小雨v
2020-07-02
哈喽大家好,这里是简食记!开篇之前,想问大家一个问题,你们都喜欢吃什么水果呢?桃子?苹果?西瓜?草莓……在小简心目中,排名第一的可是葡萄,毕竟它能坐稳第一“美容养颜”的宝座!葡萄这种水果,我打小就喜欢吃,而且每次都要吃到撑……

上周,带娃逛超市,发现我最爱的“玫瑰香”葡萄上市了,那还等啥,买它……说实话这时候的葡萄可是真的贵呀,8块钱一斤,有点心疼……大家知道吗,葡萄的营养价值是非常丰富的,含有独一无二的花青素,而且这种物质还有抗氧化功能,爱美的宝宝可不要错过哦……

小简作为资深的“葡萄迷”,挑起葡萄来可是有自己的独门诀窍哦,无论是品种还是口感,从没失手过,今天咱们就来说道说道,只需3招就能辨真伪,一起看看吧……

1:看表面,不管是玫瑰香葡萄还是其它品种,都有一个共同的特点,那就是越新鲜越好吃,一般来说,越新鲜的葡萄,表面都有一层白色的霜,手指轻轻一擦就会掉。2:看品质,成熟的玫瑰香为黑紫色,上面的果粒比较紧密,相对来说重量也比较重,选这种一般差不了。3:闻味道,新鲜的葡萄味道很清淡,不会有腐烂的酒味;再就是看一眼果柄,就是串着葡萄的枝,如果是鲜绿色那代表是新鲜的,如果变成褐色,那就变质了!

买回的葡萄,该如何清洗呢?用水冲一冲就吃?还是加点盐泡一泡?小简为此还特意请教过一位老果农,他说;洗葡萄用盐洗是大错,等于吃虫卵,教你1招,只要加入这2样,虫卵自动溜走,拦都拦不住……

1:第一样,用面粉或者淀粉,将葡萄挨个摘下来放在盆中,然后撒上一把面粉,再加入适量的清水,反复搅动几分钟,再用清水冲洗干净,就可以了。因为面粉有很强的吸附性,可将葡萄表面的污垢,虫卵全部去除!2:第二样,用的是牙膏,是的您没看错,就是用的牙膏;做法是这样的,将葡萄挨个摘下放在盆中,然后加入没过葡萄的清水,再将牙膏挤入水中,慢慢搓洗一会,最后再用清水冲洗干净就可以了!这种方法不但可以去除虫卵,杂质,而且连同农药残留也能一并去除!

那么买回的葡萄一时半会吃不完,应该怎样保存呢?1:如果家里没有冰箱,可以将葡萄用报纸包起来,放在阴凉处,这样可保存5天是没问题的,一定要记住,千万不要清洗!2:也可以将吃剩的葡萄装在盘子内,再用包保鲜膜包紧,放在阴凉通风处,这样也可保存4-5天。3:将葡萄装进保鲜盒,密封后塞进冰箱冷藏室,注意不要清洗,这样可保存7天左右!虽然放在冰箱很不错,但是也要尽快食用。

再教您一个葡萄果酱的做法,我家每年都要做几十斤,不光我喜欢吃,就连我家的“神兽”也是喜欢的不得了,做法非常简单……所需食材:葡萄,柠檬,冰糖,纯净水。做法,1:将葡萄洗净,再将梨子摘下,沸水下锅汆烫1分钟,马上捞出放在冷水中浸泡。2:然后将葡萄皮和葡萄籽分别取出,葡萄肉留用。3:找一个耐酸的锅子,将葡萄籽和葡萄皮,冰糖一同倒入锅中,再加入没过原料的纯净水,小火慢慢熬煮。4:熬煮十几分钟以后,将葡萄皮和葡萄籽捞出,并压出汁水。将剥好的葡萄果肉倒入锅中,小火慢慢熬煮,熬至黏稠时,挤上柠檬汁,再煮一会就可以关火了!5:趁热将熬好的果酱装进无油的瓶子内,盖紧盖子,将瓶子倒扣30分钟,凉透后装进冷藏室就可以了!熬好的葡萄果酱,可以抹在面包上,拌点麦片,也可以加点酸奶做成雪糕,都是非常不错的!有时间您也试试吧……

好了,今天的内容,就跟大家分享到这儿,详细做法您get到了吗?如对您有帮助,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同意见,请在评论区留言,小简和您一起探讨!感恩阅读,感谢有您……

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