养胃 板栗可以养胃，在很多的古书中我们都可以找到板栗治疗胃病的记录。板栗中含有的淀粉比较多，吃了之后比较容易消化，即使是患有胃病的人也可以吃它。不过不能每天三顿都吃板栗，还需要吃点面食、粥等食物，这样营养才均衡。
防治心血管疾病 板栗中含有不饱和脂肪酸和多种维生素，这些成分对于维持正常的心血管功能有一定的效果，它们能让人的心血管保持良好的弹性，不容易出现血栓，从而预防心血管疾病。建议中年人以及老人，可以常吃一些板栗。 治肾虚 药王孙思邈就曾经在书中记录过板栗的补肾效果，认为板栗的营养价值很高，容易被人体吸收，能很快的改善肾虚问题。肾虚患者除了在平时多吃黑米、黑豆以及黑芝麻之外，吃点板栗也是很好的，食补适合轻度肾虚患者。 强筋健骨 板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼的正常功用，可以有效预防骨质疏松引起的腰腿酸软、筋骨疼痛的症状，尤其适合老年人食用。另外，板栗中的糖、脂肪、蛋白质及钙、磷、铁、钾等矿物质有强身健体之用。 治疗口腔溃疡 板栗中含有的营养物质非常丰富，它含有我们身体需要的核黄素和维生素B2，它们可以为身体带来营养物质，对小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效，多吃一点板栗能够促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，减轻眼睛疲劳感。
降血压 板栗中钾含量尤其突出，钾能消除精神不振，维持心跳规律正常，另外还可以中和饮食中的钠，防止摄盐过多，有利于稳定和降低血压，预防心脑血管疾病。
