煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉
小雨v
2020-06-06
小时候,鸡蛋也算是一种非常高档的食物了,那时候补充营养基本就是靠鸡蛋。现在也不例外,我们家每天早上基本都会准备几个鸡蛋,全家人都得吃,这样才能补充营养,让身体更棒。煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉鸡蛋做法其实也有很多,像水煮蛋、煎蛋、炒鸡蛋等等,但是早上吃的最多的,做法最简单的还是煮鸡蛋。煮出来的鸡蛋保留着其本身的味道,又香又嫩,别提多好吃了,既营养又美味。但是煮鸡蛋的时候总是会碰到这样一个问题,那就是煮出来的鸡蛋总是不好剥皮,有时候连带着蛋清一块剥掉了,有点浪费。很多人是不是把鸡蛋清洗好之后就直接下锅煮了呢?这也难怪鸡蛋不容易剥壳。
煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉很多人在煮鸡蛋的时候总会犯这样那样的小问题,其实在做水煮蛋的时候也是有小技巧的,不能直接就放到水里煮。下面给大家分享一些煮鸡蛋的时候应该注意的小技巧,大家下次煮鸡蛋可以运用上。煮鸡蛋,别直接放到水里煮,学会正确的方法,鲜嫩好剥壳。煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉【煮鸡蛋】步骤一:首先我们把鸡蛋放到水里清洗好,然后准备一盆清水,把鸡蛋放到水里浸泡10分钟。步骤二:锅中放水,往里面加上少量的白醋,然后大火开始煮,煮到水开始冒热气的时候我们把鸡蛋放进去,接着煮就可以了。煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉步骤三:等到水开之后我们继续煮上5分钟左右,这个时候鸡蛋刚好熟透,正是最鲜嫩的时候,我们关火就可以了。步骤四:关火之后我们把鸡蛋捞出来,然后迅速放入凉水中过一下,等到不烫手了之后捞出来剥皮就可以了,这个时候剥壳就非常容易了。煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉鸡蛋煮3分钟左右是溏心蛋,喜欢吃这种的可以适当减少煮鸡蛋的时间,喜欢吃比较老的鸡蛋,就煮上7分钟。用上述做法做出来的煮鸡蛋更鲜嫩、更好剥壳,太实用啦。煮鸡蛋,直接加水煮是错的,这样做,鸡蛋又香又嫩,蛋壳一碰就掉小贴士:1、鸡蛋下锅之前要先浸泡一段时间,这样再下锅煮,可以很好的剥皮。2、加白醋,鸡蛋吃起来更香嫩,而且更好剥壳。再一个就是鸡蛋需要温水下锅煮,等到锅中的水冒热气的时候放进去就可以了。3、最后还需要过一下凉水,这样剥壳的时候就会一碰就掉。

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