过了这么久，小编对桑葚依然是念念不忘，桑葚的吃法，也不再像以前那么单调，像什么冰镇桑葚汁啦、桑葚果酱啦、桑葚酒啦，每一种都让人回味无穷。当然，要说最喜欢的吃法，那肯定就是用来泡酒了，用纯粮酿造的好酒浸泡，泡好之后喝上一年都不是问题。而且桑葚就营养丰富，壮阳补肾，对身体各方面都有不小的好处。接下来小编就给大家分享一下桑葚酒的做法，如果大家喜欢喝酒品酒，那就赶紧收藏起来，泡好的酒肯定比外面的卖的要好，来看看吧。
【食材】白酒800g（尽量用度数高一点的酒，最低都要38度以上才好）、桑葚1斤（一定要当天新鲜的）、冰糖50g【做法】1、首先将桑葚直接放到食盐水中浸泡（盐水不要太浓，桑葚结构比较复杂，常规洗法很难洗干净，而且还特别容易洗破，所以用食盐水浸泡清洗最好），大概泡上5分钟左右就可以捞起来了，接着再用清水浸泡3分钟，将盐分泡出来，泡好之后将桑葚捞出来晾干水分。
2、将晾干水分的桑葚倒入无水无油的玻璃罐子中，铺平后再把冰糖铺在桑葚上面，最后再把白酒倒入罐子（白酒一定要没过桑葚，不然就还没泡好，桑葚就已经腐坏了），用盖子将玻璃瓶盖好密封，接着放到阴凉处自然发酵3个月左右就可以打开开喝了。
【文末小贴士】1、桑葚的果把儿不用去掉，这点果把儿影响不大，要去的话太麻烦。2、在泡酒之前也可以将桑葚放蒸架上蒸一下，蒸个10分钟左右拿出来，晾干水分再泡酒，这样的话浸泡发酵的时间可以很大的缩减，半个月的样子就可以直接喝了。
