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[美食狗仔队] 端午节这些“重口味”粽子,你喜欢吃哪几种?

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发表于 2020-5-21 11:01:59 |显示全部楼层
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端午节!我们平常吃的粽子馅料不外乎红枣,蜜枣,豆沙,豇豆几种。今天脑洞大开,搜集了一些重口味馅料的粽子,快来感受一下吧!

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1、海参粽: 端午节正处于夏季,古中医有“冬病夏治,夏补冬如牛”的说法。海参富含蛋白质、氨基酸、矿质物及活性物质,而且低脂肪、低胆固醇,长期进补海参,有提高免疫力、抗疲劳等功效。许多久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚等虚寒症的人在夏季服用海参能弥补体内阳气的不足,达到新的阴阳平衡,比冬天现吃海参滋补的效果要好很多呢。

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2、鲍鱼粽: 鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。

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3、鱿鱼粽:此粽子以鱿鱼为主料制作而成,有浓郁的鱿鱼香味,十分可口。

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4、干贝粽:以当地干贝为主料制作而成,清香甘醇,咸鲜可口。

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5、鲅鱼粽:以鲅鱼为主料制作而成,清香甘醇,十分可口。

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6、虾仁粽: 原料: 糯米绿豆瓣550克、虾仁50克、香菇40克、大肉沫15克、精致淀粉15克、芝麻油芝麻油各5克、葱沫25克、姜末、白糖适量。

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7、烤肉粽:简单吃法:肉粽蒸熟,入烤箱220度,五分钟即可。

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8、鲜肉粽:鲜肉粽是端午节最受欢迎、最好吃的食俗。外层粽叶,以大量清水一张一张人工刷洗。米饭则选用口感特别绵密软嫩,以酱过的圆糯米包粽,内馅则是用上选的五花肉,剔除不好的肥油再经过腌浸的,与生米包里起来入水煮约二个半小时左右,方可起锅。

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9、蛋黄粽:是最普遍的粽子品类,以本土养殖的猪肉为主料制作而成,香味独特、肉质不腻、香软松化、味道浓郁,再配上流油的蛋黄。



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