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[美食狗仔队] 这种食物有什么惊喜?

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发表于 2020-5-21 10:58:00 |显示全部楼层
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     一说到这种美食,想必很多小伙伴们都会感觉到陌生,因为这种美食只在潍坊才有,是一种区域性的特色美食。这种美食有着悠久的历史,同时也有着非常深厚的文化情结。很多不懂这种美食的小伙伴们在最初品尝的时候都会发现其中的惊喜,那么就让我们一起来看看这惊喜到底是什么呢?

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     说到烧饼,相信有很多小伙伴们都会觉得不陌生,因为烧饼在我国北部地区和东部地区算是一种比较平常的零食,吃起来香脆可口,同时也没有什么特别的味道。而我们今天所说的这道美食也算是烧饼,但是这种特殊的烧饼和其他的烧饼一点都不一样,那么这种不一样,在哪里呢?

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     其实今天所介绍的这种美食叫做肉烧饼,顾名思义,就是烧饼里面有肉。肉烧饼在潍坊作为一种早餐,同时也是一种地道的老潍县美食。这种美食一般在早上才有,潍坊人将诸多美食作为早餐的重要角色。两个肉烧饼下肚,然后再来上一碗咸香的豆腐脑,这一天早上精力充沛,干啥都起劲。

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     有很多的小伙伴们会问了,为什么豆腐脑会是咸的呢?在潍坊,豆腐脑都是用咸香的鸡汤来炮制而成的,非常的美味。我来到以后,发现这里的豆花都是甜的,同样也有些别扭,这就是南差异的一种特色,同时也使得我国的饮食文化变得更加的多姿多彩。

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     这肉烧饼其实是这里的一大特色美食,吸引了小编多多游客的味蕾。外表上看着就一烧饼,没有啥特别之处,散发着芝麻的香味儿。咬一口下去,饱满的汤汁流了出来,香嫩的肉馅儿挑逗着你的味蕾,让你恨不得一口气就把它吞下肚。这种美食讲究现做现吃,如果凉了的话就不好吃了。

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     在烧饼摊上还有一种烧饼和这种肉烧饼一起卖,这个烧饼非常的大但是里面没有肉馅儿,这种烧饼吃起来有点软,但是也有点酥脆,一般人们用这种烧饼裹着油条来吃,然后再来上一碗咸香的豆腐脑,特别的美味。

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     说到这种美味食物的起源,就有点历史了。到了宋代,这个地区已经有了煎饼。后来,经过一些厨师的改进,再融入当地人的口味,这就使得这道美味诞生了。无论过去还是现在,这道菜一直受到当地民众的认可,并吸引了不少游客上前品尝。为了感受潍县的早晨,你需要吃肉饼和喝豆腐脑。都不一样了。

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     这肉烧饼其实就是将面和好,然后在其中夹上肉馅儿,然后再进行使劲的拍打,把一个个饼拍得越扁越好,然后再加上芝麻,最后再放入特制的炉子中进行烘焙。过上个五分钟,这种美食就出锅了。刚出锅的肉烧饼非常的香酥美味,所以趁热吃完是必须的。

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    这种美食我非常的喜欢,有很多和我一样的当地人,被那种美食的美味吸引的每天早上必须早起,以此来买到这种美味的食物,有很多当地人一天不吃这种食物就会非常的难受,可见这种美食已经成为当地人非常喜爱的一种食物,同时也成为很多外地游子的思乡之味。

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     随着潍坊的地位越来越高,发展速度也越来越快,这种美食逐渐的走出了这里,走出了,逐渐的在全国各地开始普遍蔓延,这使得越来越多的外地如此能够身在外地品尝到家乡的美味,同时勾起了对家乡的深深的思念之情。



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