造型方面，第八代高尔夫采用了最新设计语言，线条更加流畅立体，前脸也变得更加低矮扁平，动感味道十足。侧面来看整体改动较小，不过还是在线条上进行了重新设计，更加流畅立体，官方数据显示其风阻系数仅为0.275Cd。
尾部方面，第八代高尔夫的改变还是比较多的，首先映入眼帘的就是配备了更加扁平化的尾灯，同时GOLF英文标识转移到品牌LOGO下方。此外，R-Line车型尾部采用了双边共四出式排气。
内饰方面，第八代高尔夫可以说是焕然一新，最新设计语言的加持使其科技感大幅度提升。细节方面我们看到，第八代高尔夫配备了全液晶仪表盘和悬浮式中控屏，中控台物理按键明显减少，空调出风口也采用了时下非常流行的贯穿式设计。此外，全新的电子挡杆造型也非常吸引眼球。
动力方面，第八代高尔夫将继续搭载1.2T及1.4T发动机，待后续全新1.5T发动机推出后，将取代现有1.4T发动机。而高尔夫GTI搭载2.0T发动机，而高尔夫GTE搭载由1.4T发动机与电动机、锂离子电池组所组成的插电混动系统，纯电模式下续航里程为60km。
