红薯叶很多人都不知道，红薯叶比红薯的营养价值更高，还低脂、低热，被这些老人封为“顶级人参”，是他们长吃的长寿菜，能够补脾养胃、润肠通便、生津止渴、减肥瘦身。但是对脾胃虚寒的人群不利，要尽量少食用。葫芦瓜葫芦瓜也是一种利于长寿的食物，它味道甘甜，比较清淡而性偏凉，可入肺、脾、肾经，具有利水消肿、清热解渴的功效。不妨经常用来食用，但是阴虚火旺的人，要少量食用。
藕藕被称为东方的蔬菜之王，它含有大量的多酚类物质，能延缓衰老，增强身体的免疫力。可以生吃熟食，还可以加工成各种美食。当藕做熟后，凉性变成温性，可以补脾养胃、滋阴养血、还有通便止泻的作用。南瓜南瓜是一种常见的蔬菜，虽然常常看到，但不是所用的人经常吃它，但是长寿的老人几乎是每天都要吃。不仅是因为它香甜软糯好消化，更是因为它含有丰富的果胶，性温甘甜，有润肠通便、养胃去燥、预防便秘的作用。
白萝卜白萝卜是凉性的，味道甘甜，含有非常多的维生素C和各种微量元素。对肠胃的蠕动有很好的促进作用，还能增加食欲、润肺化痰。生吃还有利尿的功效，只需稍加冰糖腌制即可食用。熟食更是可以搭配很多食材做成各种美味，营养丰富。不过体寒，慢性胃炎患者要减少食用。
