首先我们先准备一些新鲜的大蒜，然后把大蒜剥皮洗干净，沥干水分之后把大蒜剁成蒜末，而且再剁的时候剁的越碎也会越好吃，然后再准备一些洋葱把洋葱去皮也切碎备用。之后就可以起锅热油了，等到油温升至三成热左右的时候，先把准备好的大料包放进锅中炒出香味。
然后再把准备好的洋葱也放入锅中炒出香味以后把火关掉，然后把里面的食材都给捞出来，在锅里面加入适量的食用盐。等到油温放凉一些以后，就可以把热油浇在蒜泥里边了，边倒入油边搅拌，而且要多次少量的倒入，这样也能够更好的激发出蒜香味，等到油全部都倒入到蒜末里边以后盖上盖子，等待完全放凉就可以了。
这样好吃的蒜蓉酱就制作完成了，做法非常的简单，而且这样做出来的蒜蓉酱也特别的像保存的时候也特别的容易保存，如果在平时你制作美食也经常用到蒜蓉这样的话，也可以试试这样的方法哦。
