中华美食的4大面食精华!各个都名副其实,全部吃过的人在哪里?
不加糖大战奥特曼
2020-03-28
全国各地美食遍布,每个地方都有自己的特色小吃,口味各异,但是吃过的人都是赞不绝口,今天我们就来看看中国的面食,看看你最喜欢哪个?被网友评为中国最好吃的4碗面,看看有没有自己家乡的入选!中华美食的4大面食精华!各个都名副其实,全部吃过的人在哪里?

炸酱面

炸酱面是老北京人的最爱,炸好的干黄酱,配上菜码,拌在过了水的面里,味道好极了。而且炸酱面家家都会做,每家都有不同的味道,其历史由来也很有趣,传说八国联军进北京,西太后逃跑西安时比较喜欢吃的一种面就是炸酱面。



兰州牛肉拉面

相信这种面在全国各地都有,而且这种面不管是从材料还是和面等步骤上都非常的巧妙像我们平时在去吃拉面的时候,看到他们非常灵活的拉面,觉得都非常的好奇。他们兰州人非常巧妙的运用了蛋白质的延展性和弹性,所以拉出的面非常的有劲道,可以根据自己的口味让他们拉得粗一些或者是去一些,这都是非常具有兰州特色的面。



河南烩面

河南面食多有所长,烩面是代表之一,此面汉魏时期亦称汤饼,唐以后名称渐变,宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应,后多称羊肉烩面,取其筋软光滑、汤醇性温。



杭州片儿川面

片儿川面是杭州的汉族风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成,鲜美可口。其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美,让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中,是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。





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