7款暖胃粥适合冬季养胃,润肠胃补气血
七君主
2019-12-10
1.五谷杂粮暖胃营养粥平常所说的“五谷”主要是指有小米、大米、、大豆、高粱,小米是五谷之首,常食能补脾益胃。做法:黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米各一小把,黑豆、红豆、鹰嘴豆适量,淮山药4片,头天晚上将所有材料淘洗后浸泡,第二天熬粥,拿一个大砂锅,将所有食材倒入锅内,包括浸泡的水,然后再加入适量清水,先用大火烧开,再转小火慢慢熬制,直到米粒全部化开熟烂 。
2.黑米暖胃营养粥:黑米营养价值高,能健身暖胃,滋阴补肾,长期食用可以补充人体所需的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。做法:用清水将米稍加掏洗,加入5-7倍的温热水浸泡一晚,第二天熬粥,可以加入大枣、白果、银耳、核桃仁、花生米,冰糖等食材,文火熬煮一小时左右即可,黑米粥营养价值高,是四季进补的佳品。
3.小米南瓜暖胃营养粥南瓜有补中益气的作用,小米开胃、补虚损,所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者多食用。做法:南瓜100克,小米200克,山药50克,枸杞20克,南瓜洗净切小块,小米淘洗干净,山药洗净切小块,将三种食材放入锅内,加适量清水,用大火煮沸,转小火煮至米烂,加入枸杞再焖10分钟,南瓜熟透、粥黏稠即可。
4.红糖莲子暖胃营养粥红糖益气补血、健脾暖胃,生姜能发汗散寒,促进血液循环,生姜红糖莲子粥,可以起到补血养胃的作用,能促进血液循环,具有暖身的效果。做法:取生姜适量,莲子10余颗,银耳用温水泡发 一般泡两个小时左右,泡好的银耳跟洗好的红枣莲子一起放入锅中,红糖适量,文火煮粥2小时左右,待粥熟烂即可。
5.生姜暖胃粥营养粥准备好食材,嫩生姜10克,大米1杯,清水4杯,红糖适量,做法:生姜洗净切成薄片,大米洗净后用水浸泡30分钟;锅置火上,放入清水烧开,将泡好的大米放进去,大火烧开转小火,加入姜片,继续熬煮40分钟,待粥黏稠后放入红糖,烧开即可。
6.红枣山药暖胃营养粥红枣属于温热性食物,具有补中益气、养血生津的作用。准备食材,红枣10粒,山药一段,大米1杯,冰糖适量;做法:将红枣洗净,山药去皮、洗净切成小丁,大米洗净,浸泡30分钟,将泡好的大米放进锅内大火烧开,依次放入山药、冰糖、红枣,继续熬煮至黏稠即可。
7.养心暖胃营养粥准备食材,大米200克、小米100克、南瓜、水适量、炒熟的黑芝麻20克。做法:将南瓜去皮切片,锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥,煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右,将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥,再将南瓜泥放入煮好的米粥里,搅拌均匀,小火煮5分钟左右即可,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下,或者跟南瓜泥直接加入粥里。

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