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[减肥] 吃牛油果有助于减肥?一个牛油果约等于三碗米饭

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发表于 2019-6-15 08:58:42 |显示全部楼层
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拥有好身材是很多人梦寐以求的事,要想实现这个心愿,首先得把身上多余的肉“丢掉”。为此,很多人尝试用水果代替主食,而在众多水果中,牛油果让不少减肥人士情有独钟。这些减肥人士认为,牛油果不仅有助于减肥,而且营养丰富,但事实真是如此吗?




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2015年7月13日,小胖墩们在吃午饭,青菜水果是主食。(张涛/人民图片)
(声明:凡带有“人民图片”字样图片,系版权图片,受法律保护,使用(含转载)需付费,欢迎致电购买:010-65363647或021-63519288。)
首先,让我们来看看用牛油果代替主食的方式是否真的能够减肥。北京小汤山医院营养室副主任营养师刘雅平介绍,从牛油果的营养成分看,其脂肪含量高达15.3%,正因如此,牛油果的热量是一般水果的3倍以上。尽管牛油果中的脂肪酸大部分是单不饱和脂肪酸,也就是橄榄油里的主要脂肪酸类型,是“好”脂肪酸,但它也是脂肪的一部分。我国对脂肪这一营养素的推荐摄入量占总热量的20%~30%。一个轻体力劳动的健康成年女性每天建议摄入热量1800千卡,如果吃一个牛油果(约200克),可摄入脂肪30.6克,占总热量的17%。
同时,华中科技大学协和医院临床营养科主任蔡红琳补充,牛油果的脂肪含量较高,甚至超过了普通猪肉的脂肪含量。就热量而言,稍微吃一个大一点的牛油果,就相当于吃了近3碗(约100克)米饭。因此,如果试图通过用牛油果代替主食的方式来减肥,那么效果可能并不理想。
牛油果除了不是减肥佳品,其营养也并不比其它水果高。中国农业大学食品学院副教授范志红介绍,与其它水果相比,牛油果的维生素C、矿物质含量并不多。此外,牛油果维生素E含量也不比一些坚果和种子多,牛油果中的单不饱和脂肪酸也没有山茶油、橄榄油、杏仁油里的多。也就是说,作为食物中的一个种类,牛油果在营养方面所能取得的效果是有限的。为了保持身体健康,在饮食上还是要注意多种食物的均衡化。

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