食材：
大虾400g 西兰花200g 西红柿2个 洋葱一个 魔芋200g 玉米粒200g 料酒2勺 生抽2勺 番茄沙司3勺 蚝油2勺 蒜适量 盐适量 黑胡椒适量
做法：
1.大虾剥虾仁，虾头别扔。
2.将西兰花、西红柿、洋葱切块。西兰花焯水一分钟，焯水有一个小窍门，水里加一勺盐。
3.不粘锅底刷一层底油，少油呗。下虾头，中火，用铲子压一压虾头，炒出虾油，把虾头挑出去。加入洋葱和蒜末，炒香，加入西红柿，转大火，翻炒2分钟左右，炒出汁水。
4.加入西兰花和虾，翻炒均匀后加适量的水，与食材平行，加入魔芋，再加入番茄沙司、生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉，小火煮15分钟左右，加入玉米粒，加入适量的盐调味。
5.收汁后出锅～
