辅料：酱油10ML 米醋20ML 料酒5ML 糖10克 水淀粉20ML 番茄沙司3大汤匙
鱼香意大利面的做法步骤
1. 锅中放油热后放入酱油、米醋、料酒、糖、水淀粉、番茄沙司熬至粘稠成鱼香汁。
2. 鲜虾去虾线、去头去壳，泡椒去籽切碎，姜蒜切碎，小西红柿切半备用。
3. 水烧沸，加少许盐，放入意大利面煮8分钟。
4. 意大利面煮熟后过凉水，放入盘中备用。
5. 热锅放油，倒入泡椒、蒜、姜碎，炒出香味，倒入豌豆和虾仁略炒一会。
6. 再倒入煮好的意大利面；倒入鱼香汁翻炒均匀。
7. 最后将小小西红柿块放入面中装盘即可。
