济南高档酒店设计之餐厅装修设计前需准备哪些
小菊子
2014-11-14
本帖最后由 沧海一粟 于 2016-7-15 18:39 编辑

  装修定位:在开一家餐厅前,首先要明白自己想要的餐厅的装修风格,因为不同的餐厅装修风格往往在选材上有着很大的差别,比如主题餐厅风格不同。餐厅的颜色搭配、材料、灯光等各种元素都有很大的差别,在餐厅进行风格定位时,业主们往往会说我喜欢什么样的餐厅装修风格这样的定论,其实这种说法是不正确的,因为你的对象是消费者,因此在进行餐厅装修风格定位的时候,一定要了解消费者的心理需要。
  餐厅的功能区域的合理划分:餐厅业主也根据自己的经营项目和实际需要进行空间的划分,我们需要考虑的就是餐厅哪些是必须有的,哪些是可以省略的,因为往往一些设计细节,就会影响整个餐厅的装修效果,在进行餐厅功能划分的时候,需要了解消费者的消费习惯,这样在进行餐厅功能布局的时候,就更能最大化的利用餐厅有限的空间更好的为消费者服务。
  餐厅的服务流程合理性:对于一家餐厅,如没有合理的服务流程,往往会降低餐厅的使用率,同样也会减少新顾客的进入,同样在制定餐厅服务流程时,不要让顾客一进来就有一种莫名其妙的被询问,其实这样是很不礼貌的,会让顾客有一种受骗的感觉,为顾客提供一个放松,让一切流程有一种顺利成章的感觉才会让消费者更愿意在此消费。

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