深圳，这是一座充满了活力的城市。在这里，你每天看到的是川流不息的人群、车水马龙的街道、精力充沛的脸庞，仿佛一切都是满载着生机。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/fe3c5900131848e0b6615cda5c879c7e.jpeg而这座城市生机盎然背后的源源动力，是万千美食。潮汕菜、粤菜、川菜、湘菜......在这座外来人口近800万的城市里，你能品味到的美食种类之盛难以估量。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/c5e53cd1f11f4b33b804696b8ba86021.jpeg但食客愈多，美食愈是需要精进。除去各式调味、精美的摆盘与花哨的菜名，美食最重要的是不能失去自身的本真，也即美食之道。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/844232e17d25404f90542ab122df9074.jpeg美食之道，不仅在于食材、技术本身，更多的是背后的缔造者——厨师。他们带着各自的故事将其对于生活的体验、人生的思考，付诸在对食物的理解上，把同一道食材烹饪出万般滋味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/8f7a166099bd44e5954360794c112c6d.jpeg所谓一味烹饪，一味生活，才是最真实最饱满的厨师形象。为了让食客们深度感受厨师的双味生活，升华自己的美食体验。马爹利干邑首次解构了厨师的灵感世界，为大家带来了这场前所未有的“识厨解味感官体验”。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/5fe069e761814772910fcc222f1c2966.gif马爹利“识厨解味”感官体验活动，已在成都、上海、厦门和泉州进行了完美呈现。这一次马爹利干邑将在深圳为大家解密清淡派粤菜代表、广州炳胜饮食集团行政主厨曹嗣全先生的灵感世界，感受厨师与美食交织的生活之味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/7cf7fa80763b4e77aecbae99c1658466.jpeg在从事粤菜烹饪和研究21年的曹嗣全先生看来，生活中的种种体验都能为美食带来新的灵感。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/86403cd521a741c2867aba2f4d6034c7.jpeg在一次马来西亚的考察中，他发现当地的华人通常会融合多个民族的手法，即使是在最熟悉的口味里，依然能够发现令人惊叹的创意。当他在灵感枯竭时，总会想起在南洋的这段经历，本着好奇心多作尝试，就能发现更多不一样的味觉体验。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/968d4468a4604ccdb109324f956891d4.jpeg因为热爱马术，久而久之，曹嗣全先生便逐渐感悟出烹饪与马术之间存在着几分相似。与马术要与马进行深度磨合一样，厨师与食材也需要相互熟悉、达成默契，这样才能在烹饪时将食材的特性与厨师的技术及灵感相配合，遇到各种障碍与状况时也能够灵活应变，完成一道优秀的菜品。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/47522cf5f3e449ce8eba54d133aa82a4.jpeg而在此次马爹利“识厨解味”感官体验中，你将有机会品尝到曹嗣全先生带来的丰富菜品，感受食物背后的故事，领略别样绽放的美味，体会曹嗣全先生对于香料的见解与运用之道。秘制黑叉烧http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/82348e2e245340cc9f9e0030701f889a.jpeg烤好的叉烧外皮酥脆，内部鲜美又不乏汁水，因颜色深于蜜汁叉烧，所以命名为“黑叉烧”。这道菜既是对传统的致敬，也是一种创新的探索。百里挑一岩盐焗黄油蟹烧http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/0806fea215c045c998a7292181d8c80e.jpeg黄油蟹是大厨心中矜贵、百里挑一又天赋异禀的季节妙物，现在正值享用黄油蟹的最佳季节。摒弃常规清蒸的做法，创新地选用岩盐，运用粤菜最为传统的盐焗方法烹制，最大限度保留了油膏的香甜，同时创造除独特的鲜香入味新体验。.......更多神秘美食体验静候来宾现场探寻在这场体验中，马爹利深度剖析了厨师的烹饪故事和生活灵感，将他们数十年的美食人生，具像化为四个不同的感官体验空间。每一个沉浸其中的食客，都将进行一场感官与空间对话，全方位解密厨师的双味灵感世界。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/35bf2284eb11402eb42b14ab424f073b.png伸出手，感受由指尖直击心灵的叩问。故乡承载了厨师的童年，也孕育了他们的梦想。在这里，你可以看到厨师梦想的扎根生长，看到盘根错节的故乡记忆走入回味无穷的佳肴，看到厨师与愈久弥珍的马爹利交织呈现的入味历程。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/51f985031b3c417799483586800c1c4c.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/08b80365970544c7a192fe0b0c1b9f71.png轻轻嗅，你就能闻到时光发酵的味道。每一个厨师都深谙香料与食材本味平衡搭配的方法，这样才能煸炒出他们的独家味道。还有马爹利多重纷繁的韵味，每一味，都是与美食交融的生活之味。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/d5fc6956a2aa4d78894c6f34cd2d1674.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/b97aacc9622d45f3b5c4b44a497c9e9c.png睁开眼，品味烹饪天才的视野、探寻与眺望。用你的眼睛和味蕾，打开大师们的异想世界，捕捉属于他们的烹饪美学。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/6b40f9b76fb74f338a7ff8e89963d718.jpeg.......其它感官体验，暂不剧透现场等你来探索立即预约［“识厨解味”感官体验］现在，除了能感受这场独特的感官体验之外你还能免费亲身参与现场品鉴http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/a03568638ab043b487d596c87eae2393.gif切身感受马爹利蓝带与美食的感官碰撞体验美食灵感之境与美酒的交融之悦马爹利从来就不曾缺席有故事的美食餐桌http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20170918/7a039363921740b1ae972ec6f0c5d7ed.jpeg▼同时［“识厨解味”感官体验］还将在全国多个城市举办请持续留意