果糖的生产原料是爬满虫子的陈旧的碎米，经过简单的罐装发送给加工蜂蜜厂，而加工蜂蜜厂更是令人不解，明矾作为一种化学添加剂，常用于米粉、油条、粉丝中，但量不能大，轻者身体虚弱，抑郁焦躁记忆力减退，严重时候会造成痴呆。
假蜂蜜制作过程是：400毫升水烧至沸腾，加入一些白糖，糖水编的微微粘稠后，开始加入酱油，为了达到蜂蜜的颜色，用白糖遮盖住酱油的味道，加入明矾，让溶剂充分粘合，熬制10分钟后，这假蜂蜜成本才6元，而在市面上这些的真蜂蜜则达到30多元。
在这里提醒广大市民，一定要买真蜂蜜，假蜂蜜对人体伤害大，导对帕金森病或老年痴呆发生有影响，加重这两种病的病情。
辨别方法：
用凉水冲开蜂蜜，使劲晃一下，看不到泡沫的是假的，能看到泡沫的是真的，而且很长时间不会散去。
