舌尖上的双鸭山——带你来品尝一下不一样的羊汤
阳光总在风雨后
2017-12-14
  宝清进入“速冻”模式,在这样的严寒下,第一个想到的就是靠美食取暖了吧。冬令时节,羊肉作为一款养生又驱寒的美食是冬季不可或缺的佳肴。但是好吃的羊肉不一定好找,今天小凡就为大家寻找当季最温暖的味道。

  俗话说:“秋风乍过西林寺,已闻深巷羊肉香。”这里虽不处深巷,但这里的羊肉香也是香飘四溢,羊城古巷的羊肉,不仅仅响应了宝清特有的羊肉饮食风格,还有自制的特色羊肉,做法独特,口感醇香,肉质肥美。




  羊筒子骨,滚沸慢煮;骨髓入汤,白而清澈;羊杂汆入,羊肉煮烂;热乎出锅,辅以葱花;五味调和,膻香四溢;入口微烫,迷乱舌尖;温暖胃肠,额头见汗……寒冷的季节,一碗热腾腾的羊汤,胜过佳肴万千。

  羊汤一上来,羊杂用料够足,诚意可见,汤白而清澈。一口带着羊杂的汤,滑入口中,无法形容的美好味道。羊杂处理得很干净,其中蕴藏着羊的精髓味道,让汤更加的回味无穷,把汤变得更有层次。也许羊城古巷就是对羊汤有独到的见解,就是这么好喝,欲罢不能。



  代表性美食,烤羊肉串,现宰的肉,取肥瘦相间的部分,切大块,烤制时,加入盐、胡椒、辣椒等调料。从外层肉的香,到里层肉的鲜,口感更多样。尤其推荐烤制的羊排,一条羊排,均匀地被烤制成金黄色,用手抓着啃,口齿间全是香。


  干炸羊肉段色泽黄亮,秘传的原料滋味,已经充分融入食材之中。最终呈现出肉香浓郁,口感软脆的独特味道!




  锅盔,本是用来填饱肚子,没想到一样香醇得不得了,丝毫不会输给其他菜品,不光是超赞的味道,还有店家浓浓的诚意。





  羊城古巷的一次品尝经历,荡气回肠的好吃。如果你想找一家特别一点的羊肉馆,那不妨来羊城古巷。光是装修风格和用餐环境就足够让你耳目一新,就更不用说羊肉了。那可是集“鲜”、“嫩”、“香”为一体,不油不腻不膻,还做出了宝清的味道。

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