土豆丝什锦蛋饼让娃的早餐营养不单调
小丑的女王
2017-10-17
食材:土豆1个、鸡蛋2个、菠菜3颗 火腿5片、蔬菜什锦适量、胡椒适量步骤:
1、土豆切成或擦成丝,放入鸡蛋搅匀,撒适量盐、胡椒,搅拌均匀;
2、热油锅中放入土豆丝鸡蛋液,用锅铲铺平,调为小火,煎上5分钟左右,撒上蔬菜丁;
3、火腿片铺在蔬菜丁上面,再放洗净的菠菜;
4、用一个碗打一个鸡蛋,搅拌均匀,倒在食材上;
5、盖上锅盖,用小火,焖上3、4分钟,就完成了。