这八月瓜是这样长的，没成熟的时候像香蕉一样闭合，等到熟了就会自动爆开
成熟的八月瓜会被摘下，这果子营养价值很高，以前只有山里有，后面就有人大面积种植了。以果肉果皮未烂为限，果皮果肉越软越熟，口感越好，密香度越浓。
八月瓜的口感是很好的，一口咬下去，乳白多汁，而且果汁甜甜的，比蜂蜜还好吃，口感还要好。除了可以充当水果食用之外，八月瓜还可以炒着吃、和冰糖蜂蜜等煮着吃，吃起来的味道也是不差的呢。
八月瓜的果肉里含有很多的籽，籽直接吃会带苦味。这些籽也是营养价值很高的，将籽单独取出来，洗干净之后，榨油食用，对于帮助身体的吸收与消化有很好的作用。据说对肠胃炎腹泻也很有帮助，一般嚼食几颗就可治愈。
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