今天的吃货集小编想介绍的是位于新兴大街三马路路口的老潘热面（原名独一风味热面）。记得最初这家小店是开在百业兴大楼的楼下，那个时候他们家才刚开没多久，只跟旁边的糕点铺子拼租着楼下的小门面，进去的时候只有一条木板支成个桌子，最里面老板用煤气罐带着一只不大的小锅子烧热水烫面，这些就组成了最初的老潘热面。 现在的老潘热面可谓是鸟枪换炮，地址搬迁到了矿工大厦楼下，有一个单独的隔间就是用来烫面的，最里面半开放式小隔间用来洗涮，墙体也铺了壁纸，棚顶也装了灯箱，整体看起来到是越来越正规了。吃过老潘热面的人都知道他家的一大特点就是没有老汤，所有的面汤都是用开水冲上盐、味精、鸡精、老抽、还有他们独家的肉酱调制而成的，面用的是冷面烫熟，再撒上些小香菜，从大夏天32度，还有一屋子的人吃热气腾腾的热面，就能看出老潘家的热面到底有多招人了！虽然东西确实很赞，但有一点确实让小编有些纠结，小编也问过很多去过他家的朋友，同样都是觉得老潘家东西好吃，但服务态度真的是不敢恭维，希望这一点他们家能有所改善。
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