没错,就是口水鸡 让你的口水不受控制地666
萌面大瞎
2017-09-04
看着这道美味,流口水了吧,没错,这就是口水鸡,让你口水控制不住地666,分享一下如何烹饪这道美味吧~
食材:鸡腿一个、姜末、蒜末、脆花生米、葱段、葱花、辣椒段、辣椒粉
调料:生抽、醋、白糖、料酒
做法:
1、锅中注入水,放入姜片、葱段料酒,再放入鸡腿煮至熟透。
2、捞出鸡腿放入冰水中。
3、熬红油:锅中注油,加入姜末、蒜末和葱段煸出香味,关火后加入辣椒粉拌匀。
4、熬酱汁:生抽加入适量醋,糖、盐搅拌至糖、盐完全融化。
5、将冰水中的鸡腿取出切成块,浇上红油和酱汁、最后撒入花生米和葱花、辣椒段、蒜末、姜末即可。