蛋糕店每天卖不完的蛋糕是怎么处理的？
破车一辆
2017-05-04
我在蛋糕店打过工。每天蛋糕的制作量是根据是否周末，周边附近学校学生是否放假，等等因为决定的。换而言之就是，如果周末学生放假的话，就会多做一点蛋糕备着。而平时就会以一般量做。这个根据客流量的峰谷值来制作蛋糕量应该来说是非常合理的，而且往往两周的时间就可以确定出来这个峰谷值。而蛋糕的保质期往往在三天左右，当第三天还没有卖出去的时候，老板会让我们员工带回去。这也算是蛋糕店打工的福利啦。
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