你向往的诗和远方,一定少不了民风淳朴,风光优美,美食飘香的图景。贵州省丹寨县城东北部有个卡拉村,在这里走进农家,能品尝到本村特色的一道菜,斗鸡宴。
斗鸡又名打鸡、咬鸡、军鸡,是我国古老的鸡种,约有两千多年的历史。没吃鸡,光听这些名称,都感受到了它的霸气。
斗鸡宴是长桌宴,游客被几人分成一锅,全由自己亲自烧炒,目的让你来感受这其中的乐趣。
大铲子翻锅,徐徐升腾的鸡味的飘香,加上少数民族地区独特的辣味,整个屋子全是烧菜的味道。
老板说,斗鸡是他家自己养的,绝对是真正的战斗鸡。
还是第一次吃斗鸡肉,除了发现它的肉质比较红,有点比普通鸡肉瓷实外,倒没吃出啥特殊的味道。倒是越吃越感觉别扭,仿佛两只凶猛的鸡就在面前剧烈打斗。
中国人真是啥都吃,这鸡中的战斗鸡都被人类吃在嘴里当美味了,那烈性也是白长了。
可怜了,那些生性就好斗的鸡崽子们,再勇猛,终逃不出人类的口中。
斗鸡也能吃?名字听着霸气,吃着别扭!
地上鞋两双
2017-03-03