这道菜的做法如下：
准备食材
嫩豆腐 (200G)、鸡胸肉 (200g)、牛肉 (100g)
豆腐皮 (100g)、猪血 (300g)、宽粉 (50g)、娃娃菜 (2棵)
猪骨汤 (适量)、超市购买的麻辣烫调料 (25g)
烹饪方法
1
先将嫩豆腐切块
2
热油炸至表面金黄捞出备用
3
豆腐皮切丝和炸好的豆腐一起备用
4
猪血切块。（特意买了人家自己浸的猪血，以免惨假）
5
鸡肉切块，牛肉切片备用。为了鸡肉更好的入味，我提前把鸡肉稍微用盐和生抽腌制了半小时
6
炖好的猪骨汤备用。
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8
炒出红油
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加入猪骨汤煮开
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把调好的汤料倒入砂锅中，先把娃娃菜和宽粉放入炖上3分钟左右
11
再把豆腐和豆腐皮放入炖2分钟
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最后把鸡肉和牛肉放入转小火慢慢浸上2分钟
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最后把猪血放入，中火煮开后煮一分钟
一锅麻辣够味的麻辣烫就可以享用了。上桌时我随时放了几个煮好的鹌鹑蛋。
