为大家介绍特色肉类的简单做法
帝乐
2016-11-02
孜然烤排骨食材：排骨1200g。调料：盐2小勺，鸡精半小勺，生抽4汤匙，老抽4汤匙，料酒2大勺，葱3段，姜4片，蒜4瓣，八角2个，桂皮2个，香叶4片，花椒10粒，孜然粉、油各适量。做法：1. 排骨洗净，入沸水焯烫;2. 焯烫好的排骨去掉浮沫捞出放入电压力锅中，加入除孜然粉之外的所有调料;3. 加入没过排骨的水;4. 煮好的排骨捞出，沥干汤汁;5. 煮好的排骨放入铺了锡纸的烤盘中，撒上孜然粉;6. 入烤箱，上下火180度烤20分钟即可。
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