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[美食狗仔队] 江小白小酒馆全国巡回,用“味道+”引领潮流

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江小白小酒馆全国巡回,用“味道+”引领潮流


今年五月开始,第二季江小白小酒馆就开始了全国的巡回。五个月时间过去,江小白小酒馆用5万杯MIX混饮酒换回年轻人5万个故事。

5万杯,是把红茶、脉动、橙汁饮料等饮料果汁和江小白调在一起的混饮,酸甜苦咸口味随意调。几乎每个路过的年轻人,都要过来喝一杯江小白混饮。小酒馆用一系列极具个性的混饮玩法,吸引了很多年轻人的参与。



与去年的“解忧”不同,今年江小白小酒馆的主题是“Say No”,鼓励年轻人以轻松、享受的心态去面对一切压抑、焦虑。

在活动现场,主办方将社会生活中不可避免的负面情绪,例如“职业假笑”“花式逼婚”“假装勤奋”“潜在规则”等,制作成杯体标签,活动中,年轻人们选择了自己想要拒绝的情绪,亲自贴上“拒绝”杯贴,为自己压抑的情绪打开释放的阀门。而现场另一侧的江小白MIX        混饮区域,更让这些年轻人享受其中。



江小白MIX混饮,用新姿势拉拢年轻人

年轻人总是对新鲜事物充满好奇,喜欢参与具有创造性、互动性的的活动。江小白MIX混饮正是洞察到年轻人这一特性,主张由消费者自主调制出符合自己心情与个性的饮品。参与活动的消费者以单一高粱酿造的江小白金奖青春版为基酒,按比例调配出江小白+橙汁、江小白+冰红茶、江小白+奶茶、江小白+绿茶等等创新喝法。给他们带来了味觉上不拘一格的惊喜。

这种有趣和新鲜的体验,也能让尝试过的人分享给更多的朋友。因为这段时间在抖音上,各路网友自创的江小白混饮花式玩法教学,同样吸引了一大批爱玩的年轻人。粉丝们主动将江小白和红茶、脉动、奶茶、橙汁等饮料混合,调配成不同个性的情绪饮料,享受味道带来的多重体验。

80以后的消费者几乎都是在饮料时代长大的,口味上更容易接受饮料而非酒精产品。这似乎在一定程度上解释了年轻人对混饮的偏爱。这些混饮就犹如成年人的糖果,让无力改变世界的他们,依旧可以给生活撒一把糖。



走红的混饮背后,是味道的创新改进

为什么现在的年轻人这么喜欢混饮?

随着消费场景的变化,年轻人对于传统中国酒的需求正在减弱,他们更喜欢口感清淡、不易醉酒醒酒快的酒体。为了更适合年轻人的口味,江小白选择了较为清淡的小曲清香型酒体,作为产品优化对象。在传承白沙镇重庆高粱酒工艺基础上,研究出单一高粱为原料的“单纯酿造法”,提香、去杂、降度,奠定了“简单、纯粹、甜净”的轻口味酒体风格。

纯而不烈,爽而不薄,酒体有果香、花香等味道,有国际烈酒一样的口感特质……这些都已经成为了江小白的产品特色,也是江小白吸引年轻消费者的产品优势。

正是有了这些优点,江小白也能够在国际上,有了和白兰地、威士忌、伏特加这些品牌一起角逐国际市场的可能。

就在不久前的第十八届布鲁塞尔国际烈酒大赛上,江小白获得了三金二银的成绩,其国际化的酒体设计和品质功底再一次获得了肯定。

此前的第十八届美国旧金山世界烈酒大赛,香港国际葡萄酒与烈酒品评大赛,江小白同样在国际上获奖,共计已经获得36枚奖牌,其中特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚,奖牌7枚。这些成绩,足以证明江小白在味道改进方面的用心。



这样看来,江小白的产品创新,其实具备着国际化的视野和口感展望,瞄准着国际趋势和未来趋势。

中国酒具有区别于其他烈性酒的独特风味,对西方人来说在理解和接受方面存在一定难度。江小白用中国酒混饮化的推广方式,让人既能从口感上寻找到东西方都能接受的味道,也能用最简单的方式,让西方人理解中国酒的追求。

如今,江小白的混饮的的确确受到越来越多中外消费者的喜爱,或许很快,江小白混饮可以流行海外,成为中国酒输出国外的一张名片。


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